Question

泡菜水变粘稠是怎么回事

Answer 1

问：泡菜水变粘稠是怎么回事

答：您好，泡菜水变粘稠的原因是参入了生水或者长时间与空气接触，导致细菌的残骸和分泌物太多太稠密从而造成泡菜水变粘稠。

答：所以你先把上层悬浊粘液倒掉，加入四分之一个洋葱，再加入少量白酒，很快泡菜水会重新恢复正常，可以加入适量新的菜，发酵变酸以后，泡菜坛子不能再进一滴生水。

答：懂了吗亲＾3＾

答：泡菜坛子一定要注意密封，以及不要掺入生水等引起外来细菌污染。希望我们的回答能够帮助到你了。

答：正常的泡菜应该有固有的色泽，香气浓郁，组织细嫩，质地清脆;凡是色泽变暗，组织软化，缺乏香气，过咸过酸或过苦的泡菜，应慎食。祝你好运连连身体健康，万事如意，心想事成！