Question

服务员做些什么事情

Answer 1

问：服务员做些什么事情

答：您好，亲亲，1.接受部长指派的服务任务，并向客人提供优质服务。2.负责餐前准备工作。3.妥善保养及清洁餐厅的设施及设备。4.做好餐前和餐后的清洁工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、零部件的清洁和健康。5.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。 6.负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。 7.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。 8.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。 9.主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。 10.提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。 11.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。 12.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。 13.餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。