Question

炸辣椒放什么矾酥脆

Answer 1

问：炸辣椒放什么矾酥脆

问：炸辣椒放明矾还是放白矾炸出来酥脆

答：您好，感谢您的耐心等待~很高兴为您解答，炸辣椒更酥脆的方法如下：炸辣椒酥脆是一种以辣椒为主要原料，加入少量面粉、淀粉、食盐、糖等调料，经过搅拌、滤过、搓揉、搓切、油炸等工艺制作而成的一种辣椒点心，外表呈金黄色，表面粗糙，口感酥脆，辣度适中，可以搭配饮料或者其他菜肴作为餐前小食。

答：一般来说，炸辣椒放明矾会比放白矾炸出来的酥脆。因为明矾含有更多的钠，它可以帮助植物细胞吸收水分，从而使植物更加酥脆。此外，明矾也有一定的腌制作用，可以使食物更加美味。

问：一斤辣椒放多少明矾

答：一斤辣椒放2-3克明矾即可。