Question

食品安全是指

Answer 1

问：食品安全是指

答：食品安全是指食品在生产、流通、销售和食用的全过程中，不受有害因素的影响，不会对人体健康造成危害的状态。食品安全是保障人民群众健康、促进经济社会发展的重要问题。

问：抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？

答：食品安全主要包括以下几个方面：1. 食品的卫生安全：即食品中不含有有害物质，如有毒有害物质、病原菌等。2. 食品的营养安全：即食品中含有足够的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。3. 食品的质量安全：即食品符合国家标准和规定的质量要求，如色、香、味、形等。4. 食品的功能安全：即食品不含有不能食用的成分，如农药残留、添加剂等。