Question

餐饮店的利润怎么算

Answer 1

问：餐饮店的利润怎么算

问：请问餐馆利润怎么算

答：亲亲~十分感谢您的耐心等待，很荣幸为您解答，为您查询到：利润(纯利):是指销售额减去成本。餐饮利润计算公式为销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率= (营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计 算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。

答：保本的情况下,大致纯利润约为营业额的20%-40%,为什么有这么大区间?因为有些餐饮毛利润点很高,比如包子,馒头,面条等,但是客单价低,人均消费几块钱,有些餐饮利润低。

问：今年我家营业额一年75万，开支120万，请问我转多少钱

答：亲亲这里是拓展噢~~严格的餐饮利润计算方法还要计算装修，电器等的折损，房租，水电气等的开销，物业费等支出，是一个很详细的算法。一般硬件的折损以三年为一个周期来计算，一个月的营业额－固定支出（水电气，人工工资）－房租－物业费－酒水，菜钱等－硬件折损＝纯利润。餐饮利润计算里面这个硬件折损估计有人不明白，我举例吧，比如我，就是开火锅店的，同时也做火锅技术培训，学员在这里学习，肯定有很多损耗，比如把你锅打烂了，冰箱搞坏了，这些都是要成本的。

问：但是我家总算只赚五万

问：都算了

答：亲亲，成本分很多的。你是卖什么的。

问：餐馆

答：是和别人合伙的吗。

问：嗯

答：如果合伙的话。分完之后估计只有两万左右。因为总利润也就赚5w。

答：参观的利润前期是在回本的状态。后面才是赚钱。