Question

保鲜膜能放锅里蒸吗

Answer 1

保鲜膜不能放锅里蒸，因为它在高温下会释放有害物质。
保鲜膜是用聚乙烯等塑料制成的薄膜，主要用于食物保鲜。蒸锅中的温度会达到100℃以上，这时候若将保鲜膜直接放入蒸锅中，会因为高温而释放BPA等有害物质，对健康有一定影响。
针对如何蒸食物保持鲜美的问题，更好的选择是采用纱布或食用纸等天然材料，或使用专门的蒸锅和蒸笼进行蒸制。这些天然材料不仅无害于身体健康，而且可以有效隔热保湿，使食物的养分更加完整，口感更加鲜美。
此外，保鲜膜也不适合用于微波炉加热，同样会释放有害物质，会对健康带来潜在的威胁。使用微波炉加热食物时，最好使用微波炉专用的加热容器或是深度适宜的碗或盘，以免食物翻滚溢出。
总之，为了保证食物的安全和健康，我们应该避免使用不安全的材料和方法，选择天然健康的蒸制材料，以更加放心地享受美味佳肴。