味精是什么原料做成的
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亲,您好,很高兴为您解答您久等了亲味精是由谷氨酸经过发酵和提取工艺提取得到的一种天然调味品,也可以通过化学合成的方法生产。
咨询记录 · 回答于2023-06-08
味精是什么原料做成的
亲,您好,很高兴为您解答您久等了亲味精是由谷氨酸经过发酵和提取工艺提取得到的一种天然调味品,也可以通过化学合成的方法生产。
亲,您好,为您扩展一下:传统的味精是通过淀粉转化为葡萄糖,在微生物的作用下,葡萄糖发酵成乳酸菌,再经过一系列反应得到谷氨酸,最后再用酸、碱等方法提取和提纯而得到。而现代制造味精的方法主要是采取化学合成的方法,以氨基酸为原料,经过一系列的化学反应,制备得到味精产品。
亲,您好,根据我的了解,但无论采用何种方法,味精产品都需要符合国家食品安全标准和相关法规哦。希望我的回答可以帮助到您哦亲
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