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山西特产有哪些

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山西是我国的一个重要省份，素有“煤都”之称。除了煤炭资源之外，山西还拥有丰富的特产资源，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下山西的特产有哪些。

首先，我们来说说山西的面食特产。大家一定都听过“刀削面”吧，这是山西的一种传统面食，不仅在国内广受欢迎，在国际上也拥有一大批粉丝。刀削面的制作过程非常独特，先用刀将面条从面团中削下，再将面条在开水中煮熟，配以各种菜肴，味道绝佳。

除了刀削面之外，山西还有一种叫做“油茶”的面食。油茶的特别之处在于它的馅料，除了常见的豆沙、芝麻之外，还有以芝麻油和花生酱为主的馅料，味道非常的浓郁。

除了面食之外，山西还有一些其他的特产。比如说，山西的豆腐干非常出名。这种豆腐干不仅口感独特，而且非常营养，是素食主义者的最爱。

此外，山西还出产一种叫做“崇礼杏”的水果，口感十分鲜美。崇礼杏是山西的一张名片，不少游客到山西旅游都特意前去品尝。

最后，我们不得不提到的是山西的酒，特别是“汾酒”。汾酒是中国四大名酒之一，口感独特，非常适合中国北方的食物。汾酒也是中国的出口酒之一，深受国际市场的欢迎。

以上就是山西的几种特产，每一种都有着自己独特的风味和魅力。如果你有机会前往山西旅游，不妨去尝尝这些美食，感受一下山西的独特魅力。