Question

吃完葡萄千万别碰5种食物

Answer 1

问：吃完葡萄千万别碰5种食物

答：我是问一问答主生活达人Kavin王老师，葡萄不能和富含蛋白质和钙的食物一起吃，比如虾、奶制品以及豆制品等。因为葡萄中含有鞣酸，如果与上述食物一同食用，鞣酸会和蛋白质发生反应，容易降低蛋白质的营养价值。而且鞣酸与钙结合形成的鞣酸钙会对胃肠道造成刺激，引起呕吐、头晕、恶心、腹泻、腹痛等不适症状。在吃完葡萄的两小时后可以吃富含蛋白质和钙的食物，此时葡萄在体内基本已经被消化，食用富含蛋白质和钙的食物并不会对身体造成太大影响。

答：吃葡萄的好处有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老、补充能量、减少便秘、控制体重、降低患慢性病的风险等。吃葡萄的好处具体如下：1.葡萄富含维生素C及花青素，可以有效清除体内多余的自由基，从而起到抗氧化、增强人体免疫力、延缓衰老等作用。2.葡萄含有大量水分，对于维持机体正常生命活动至关重要；葡萄中所含的碳水化合物可为机体生命活动提供能量。3.葡萄富含膳食纤维，有助于维持消化系统功能正常，减少便秘的发生。4.葡萄中脂肪量极少，且葡萄饱腹感较强，能降低人的食欲，从而减少热量摄入，有利于控制体重。5.葡萄所含的酚类有助于降低患慢性病的风险，类黄酮的摄入可有效降低中风的死亡率。葡萄所含的类胡萝卜素有抗氧化功效，可降低患心脏病风险。值得注意的是，葡萄中含有很多的白藜芦醇，主要在葡萄皮和葡萄籽中。中国食物成分表中显示，葡萄皮中的白藜芦醇含量为268µg/100g（根据品种不同差异较大）。但是，目前关于白藜芦醇健康作用的研究都集中在细胞和动物实验中，并且使用剂量较大。目前鲜有发现白藜芦醇在人体显示出明显效果的研究数据。所以，想通过葡萄获得白藜芦醇，从而达到治疗目的，并不太可能。保健品更不要随便吃。