Question

中西宴席菜点设计的区别

Answer 1

问：中西宴席菜点设计的区别

答：中国人讲究吃得色香味俱全，毕竟中国有句老话“民以食为天”；西方人看重营养，理性些～虽然西方人吃的东西千篇一律，他们讲究餐具、用料、服务和食物原料的形色的搭配，这点中国许多餐厅也正在追求～中国餐桌一般为圆桌，表示聚食，西方一般为方桌，各有各的食物，还有另外一种形式，自助餐～中国用筷子，以不变应万变，西方用叉子（叉子有超多种的，分不清）～餐具上还有许多学问呢。再说说饮食特点好了。宴请时，西方一般不会超过四五道菜，酒会和肉对应，中国则至少七八道菜，菜越名贵，越显示主人的热情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中国人看重喝酒的氛围，爱劝酒～最后，介绍一些美国的特色食物（中国很普遍了，但很少正宗的）：玉米片，爆米花，可口可乐，蛋卷冰淇淋，口香糖，苹果派。