Question

鱼的做法大全家常菜

Answer 1

问：鱼的做法大全家常菜

答：亲亲您好，我是小度哦，很高兴为您解答呢。鱼的家常做法是：一：煎鱼。1、旺火油锅，加姜片、蒜头，炒香后将清洗好的鱼放进去2、鱼下锅后火一定要旺，爆到鱼皮金黄色3、这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油4、将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻5、然后将鱼和青蒜搁到一起6、加入盐、味精、蒜头，加入一点酱油7、翻炒几次后加水饨煮，等到汤汁变浓8、加入青蒜，再翻炒后就可起锅了

答：二：海蒸鱼。1、将鱼刮鳞去腮，内里洗净2、将鱼放入盘里，放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片3、再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉4、一起拌和放在鱼身上，上笼用旺火蒸约十五分钟5、出笼后，淋上麻油即可

答：三：糖醋鱼。1、开好刀的鱼用料酒、盐、味精、花椒调味2、然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味3、将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止4、然后再用蕃茄酱、白醋、糖、盐勾芡汁5、浇在炸好的鱼身上，一份糖醋鱼就可以上桌了

答：亲亲小度认为蒸鱼比较简单呢，做完的味道也很不错哦，您可以试一下呢，祝您成功哦[比心]