Question

炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃

Answer 1

问：炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃

答：亲，炸萝卜丸子您可以沥干水，适当添加玉米淀粉，这样又蓬松又好吃，稍后为您推送做法步骤。

答：炸萝卜丸子食材：青萝卜 300g、胡萝卜 200g、面粉 100g、玉米淀粉 80g、小苏打 10g、盐 5g、胡椒粉 4g、鸡蛋 2个

答：炸萝卜丸子方法/步骤：1.在青萝卜丝、胡萝卜丝中加入适量的盐，用手抓拌均匀后剁成碎末，切碎后放入纱布中，挤干里面多余的水分，挤干水分之后放入大碗中备用。2.豆腐压碎放入碗中，香菜切成碎末，打两个鸡蛋，加入盐、十三香、胡椒粉，搅拌均匀。3.拌匀后加入适量的玉米淀粉，加入少许的小苏打，少量多次的加入面粉，搅拌均匀，拌成黏稠状即可。4.起锅烧油，油温五成热，取适量的馅料从虎口处挤出丸子，放入油锅中，丸子浮起后用筷子翻拌，把丸子炸熟炸透，炸至金黄酥脆即可盛出开吃。