Question

油面茶的做法和配方

Answer 1

问：油面茶的做法和配方

答：江湖百晓为您解答：用料白面粉 1000克牛油 200克芝麻花生瓜子仁核桃仁 随意红糖 200克油面茶的做法步骤步骤1白面倒在笼布上锅蒸，水烧开冒大气20分钟。步骤 2蒸好面关火，面成一大块，晾凉掰开，用手搓开。步骤 3把面过筛，面颗粒再搓开。步骤 4筛好的面，放入无水的锅中小火开炒。步骤 5炒至面挥发出面香。步骤 6分次加入牛油，小火煸炒。步骤 7花生芝麻瓜子仁都是烤熟的。加入继续炒。步骤 8炒至翻铲时会翻上微黄的面，加入红糖粉再炒。步骤 9炒到面微黄，盛一勺干吃，面香回味即可出锅。步骤 10盛上几勺面，滚水冲搅拌均匀可以再撒上果干坚果