Question

炸小虾怎么炸的酥脆

Answer 1

问：炸小虾怎么炸的酥脆

答：炸小虾时把油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基本下锅翻个个就可以了，这样炸小虾就能酥又脆 。

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：1、食材：小虾500克、油，鸡蛋，淀粉，五香粉适量、料酒，盐，味精适量。2、首先需要把小虾洗净控干水分。3、然后能够免费放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟。4、然后再腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。5、然后再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。6、然后往锅内放入油加热，放油量适当多一些。7、最后把油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基本下锅翻个个就可以了，这样炸小虾就能酥又脆 。