Question

微生物学在动物生产上的应用之处举列说明

Answer 1

问：微生物学在动物生产上的应用之处举列说明

答：微生物发酵饲料在动物生产中的应用摘要：微生物发酵饲料是近年来发展起来的新型环保型饲料，具有提高饲料利用率、提高畜禽健康水平、改善畜产品品质、改善养殖环境等功能。主要对微生物发酵饲料在猪、牛、水产动物生产中的应用作一介绍，以期为相关研究提供参考。在20 世纪50 年代， 人们发现在饲料中添加抗生素可以促进畜禽生长和预防某些疾病， 但随着时间的推移， 在饲料中添加抗生素这一举措带来的危害逐渐显现，如使病原菌产生耐药性、易产生致病菌的交叉感染等。目前，在畜禽养殖过程中滥用抗生素危害严重， 使得研究人员不得不去寻找一种绿色、环保、对畜禽无毒无害的生物饲料。在此背景下，微生物发酵饲料应运而生。微生物发酵饲料是指在人为控制下， 通过微生物的新陈代谢，将饲料中不易消化和吸收的大分子营养物质、抗营养因子分解成为对畜禽生长繁殖有益并容易被消化、吸收的物质。目前，用于微生物发酵饲料的菌种主要有乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌以及霉菌4种。微生物发酵饲料除了具有能解决饲料资源紧缺问题、可替代抗生素、保护环境（能够减少畜禽粪便中氮磷、有害气体排放）等优点，其应用范围也很广泛，不仅能够应用在猪、牛的生产养殖中，还

答：还可应用到鱼虾等

答：后抗生素时代”，安全高效的抗生素替代物成为研发热点之一，具有诸多优点的抗菌肽有望成为抗生素理想替代物之一。近年来，微生物源抗菌肽在动物生产中的研究应用不断深入，并获得大量研究成果。1、微生物抗菌肽目前，在动物生产中应用的主要是细菌抗菌肽，按照合成途径可分为非核糖体和核糖体合成抗菌肽。前者不依赖于核糖体，由非核糖体多肽合成酶基因编码合成，是一种由脂肪酸链和肽链形成的结构独特的两亲结构，统称为抗菌脂肽。抗菌脂肽抗菌脂肽已被发现具有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗支原体、抗炎和表面活性等多种生物学功能，通过与细胞膜磷脂互作而形成离子通道，或者螯合阳离子而抑制酶活性来发挥作用。后者合成依赖核糖体，统称为细菌素。关于细菌素细菌素作用方式主要有两种：一种是依赖于膜电位，直接吸附于敏感菌细胞膜而形成膜内通透孔道，导致胞内k+、h+、po43+和atp等泄露和膜去极化，终细胞自溶死亡；另一种是不依赖于膜电位，通过与敏感菌细胞膜上的受体蛋白结合形成亲水通道，细胞膜完整性被破坏而导致细胞死亡。2、在动物生产中的应用2.1防控动物疫病微生物抗菌肽主要通过以下2种方式达到目的

答：微生物还可以应用到米醋，发酵乳制品，双枝杆菌，氨基酸发酵等等

答：微生物在动物生产中的应用主要是扩大培养的作用，另外一个微生物还可以作为动物以及其它一些植物的食物来源还可以促进消化。