做好的蛋卷罐头蛋卷怎么做好吃
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．猪肉蛋卷其实做起来并不难。可以作为凉菜、也可以是热菜。如果在蒸好切成小段后，码放在容器中加高汤，再度蒸制，这样蛋卷会充分吸汤，就更像罐头的感觉了。用点心思，加个围边或装饰，就变成华丽丽的宴客菜啦！2.1．肉馅加入姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水后加入葱末拌匀、腌制2．叉盐和淀粉、水搅匀3．将蛋几张薄薄的蛋皮4．将肉馅放在蛋皮的一头，卷起5．全部卷成粗细均匀的圆柱状6．把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉复制 搜索3.7．黄瓜洗净，切成合适长短的段8-9．用刮皮刀顺长削成薄薄的长片10．从一头卷起，围着摆成一圈11．晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段12．摆在盘中13．用蒸蛋卷时渗出的汤，或高汤（也可以水加少许鸡精）加入几颗枸杞，萄玻璃芡，再加几滴明油。14．均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可三全部4条回答 》下一条回答
咨询记录 · 回答于2022-10-13
做好的蛋卷罐头蛋卷怎么做好吃
先炒凉菜
您能补充下吗，我有点不太理解
．猪肉蛋卷其实做起来并不难。可以作为凉菜、也可以是热菜。如果在蒸好切成小段后，码放在容器中加高汤，再度蒸制，这样蛋卷会充分吸汤，就更像罐头的感觉了。用点心思，加个围边或装饰，就变成华丽丽的宴客菜啦！2.1．肉馅加入姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水后加入葱末拌匀、腌制2．叉盐和淀粉、水搅匀3．将蛋几张薄薄的蛋皮4．将肉馅放在蛋皮的一头，卷起5．全部卷成粗细均匀的圆柱状6．把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉复制 搜索3.7．黄瓜洗净，切成合适长短的段8-9．用刮皮刀顺长削成薄薄的长片10．从一头卷起，围着摆成一圈11．晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段12．摆在盘中13．用蒸蛋卷时渗出的汤，或高汤（也可以水加少许鸡精）加入几颗枸杞，萄玻璃芡，再加几滴明油。14．均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可三全部4条回答 》下一条回答
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