Question

鸡翅的家常做法

Answer 1

问：鸡翅的家常做法

问：老乡，真心没听懂，可以再说得具体一些不

答：红烧鸡翅1、将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒) 。2、将炖熟的鸡翅捞出空干。3、将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用 。4、油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。5、淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段即可。双菇烧鸡翅1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切。2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄。4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。香辣鸡翅1、鸡翅根洗净，切几刀，方便入味，然后放入料酒、淀粉、生抽、盐、姜腌制1个小时左右。2、锅猛派中热油，油稍微多一些，油热后，将鸡翅沾满面粉，下锅煎至表面焦黄，熟透即可，期间记得翻面。3、锅中留底油，放入蒜末、姜丝爆香后，放入鸡翅根翻炒。4、加入料酒、醋、汤、生抽、老干妈辣酱，翻炒入味即可。几种调料根据个人调好调整用量。可乐鸡翅1、把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。2、锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。3、葱切小段，姜切片。4、锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。5、把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色，放入葱姜翻炒均匀，倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色，倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。6、汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁，装盘开动！蜜汁鸡翅1、洗干净的鸡翅最悉纤好用牙签扎一些孔以便入味。2、加入调味料腌制40分钟左右。3、然后用厨房纸擦干鸡翅水分，两面都涂上蜂蜜枝陆贺，放入微波炉内搞活两分钟左右，然后不停的翻面直至烤熟即可。这些鸡翅的做法你都吃过吗？鸡翅的5种家常做法，简单又美味，保证你的孩子再也不去快餐店了。