Question

猫屎咖啡真的是猫屎吗

Answer 1

问：猫屎咖啡真的是猫屎吗

答：屎咖啡确实来自于猫屎，却不是猫屎做的。首先猫屎咖啡又称社麝香猫咖啡，在印尼有一种野生猫叫麝香猫，吃进去的咖啡豆会当做排泄物排出来，人们从猫的粪便中取出咖啡豆进行加工烘焙制作成了猫屎咖啡。其次普通咖啡豆是咖啡果实成熟后剥去果皮取出的咖啡豆，这就是猫屎咖啡在获取方式上的独特之处。此外物以稀为贵野生的印尼猫屎咖啡每年的产量只有三四百千克，与星巴克的那些意式咖啡都不一样，喜欢咖啡的朋友可以去品尝一下。

问：可不可以再具体的阐述一下呢？

答：猫屎咖啡来自于麝香猫Luwak的粪便，Luwak是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。二、猫屎咖啡是用什么做的猫屎咖啡是世界上第二贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工做成的，麝香猫主要以咖啡豆为食，在猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。