Question

鲜湿米粉配方

Answer 1

问：鲜湿米粉配方

问：鲜湿粉有加什么不易断，有韧性

答：亲～很高兴为您解答，以下是为您查询到的结果；

答：亲：您好，您的问题是鲜湿米粉配方？为您查询到以下内容：鲜湿米粉配方：* 食材： * 米粉：150克 * 水：200毫升 * 虾（去壳，剁碎）：50克 * 香菇（洗净，切丝）：30克 * 青瓜（切丝）：50克 * 青椒（切丝）：25克 * 生抽：2茶匙 * 糖：1茶匙 * 麻油：1/2茶匙 * 香油：1/2茶匙* 做法： 1. 将米粉放入碗中，加入200毫升清水，腌渍半至1小时； 2. 将虾、香菇、青瓜、青椒分别洗净擦干，切丝； 3. 将生抽、糖、麻油、香油混合均匀，备用； 4. 将腌渍过的米粉用慢火煮开； 5. 煮至米粉发胀变软，加入虾、香菇、青瓜、青椒，翻炒均匀； 6. 加入生抽、糖、麻油、香油的混合汁拌匀； 7. 最后再加入少量的热水，焖煮1分钟即可。如果您想变更一下口味，可以尝试把米粉改用黑米或者糙米，并可以在煮皮的过程中加入葱段、蒜末和其他调料，例如：加入一点点的盐或者酱油、豆瓣和花椒等调味料，来营造出不同的口味。此外，还可以把虾换成其他的海鲜或肉类，比如牛肉、鸡肉、鲜虾、蛤蜊等。

答：亲～很高兴为您解答，以下是为您查询到的结果；

答：亲：您好，您的问题是鲜湿粉有加什么不易断，有韧性？为您查询到以下内容：鲜湿粉加石膏是不易断且有韧性，手感也会非常好。石膏是一种多用途的多水性材料，可以用作粘合剂、垫料、成型料等。与鲜湿粉混合使用时，可以增加其粘性，使鲜湿粉更加有弹性，拉伸更加细腻。此外，还可以增加鲜湿粉的塑性，使其具有很好的良性模型性和一定的韧性，从而把原料加工为形状和质地均匀的晶体状物，如汤粉、果冻、糖果等。