麦芽糖怎么调馅料
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咨询记录 · 回答于2024-01-01
麦芽糖怎么调馅料
首先,要准备好所需的所有原料:
- 麦芽糖
- 糖粉
- 牛奶
- 蛋白
- 白油等等
其次,将白油和牛奶混合在一起,均匀地混合。
再次,把糖粉和麦芽糖倒入混合中,并在中途加入蛋白以使其蓬松。
最后,把混合物依次倒进模具中,静置几分钟,并用手捏出麦芽糖质地,完成麦芽糖调馅料的过程。
此外,除了以上方法以外,可以尝试使用其他种类的糖来调馅,比如:
- 砂糖
- 蜂蜜
以及增加新鲜水果、坚果、植物油等的配料来更改口味,或加入香料或鲜奶油以表现出特别的味道。
此外,也可以把麦芽糖蚕豆制成糊状,加入混合物中制一种香甜不腻的麦芽糖。