Question

牛肉哪个部位的肉最嫩最好吃

Answer 1

问：牛肉哪个部位的肉最嫩最好吃

答：亲您好！为您查询到牛里脊肉最嫩最好吃，牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水煮非常好吃，还能做成煎牛排，著名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。

答：亲您好！为您拓展一下牛里脊肉的功效包含：增强人体抗病能力、补血、增长肌肉增强人体抗病能力：牛里脊肉里面含有的氨基酸，蛋白质都是非常丰富的，和身体需求非常接近，而且能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，让手术以后的人恢复速度变得更快，达到修复组织作用。对于术后的患者有很好的帮助，平时食用一些还能增强个人的体质，体弱多病的人群可尝试着食用一些。补血：在寒冷的季节适当的吃一些牛里脊肉，养胃的作用也非常强，是一种很好的补益食品，适当的吃一些牛里脊肉可以达到补中益气作用，如果出现了贫血，长时间生病，身体虚弱，气短等问题，适当的吃一些都是很不错的。对于一些本身体质就比较虚弱的人群来说适当的食用一些能很好的改善个人体质帮助提高。且还能在一定程度上缓解疾病的发生率。增长肌肉：吃牛里脊肉还可以让肌肉得到增长，能够让身体肌肉力量变得更强，而且它里面含有的肉毒碱能够让脂肪新陈代谢速度变得更快，促进身体恢复，还可以达到补血补铁效果，它里面的铁元素含量丰富，对于缺铁性贫血问题有着很好的改善作用。贫血的患者食用一些能补充身体所需的铁元素改善个人的缺铁性贫血有很好的帮助。