Question

泡菜是什么菌发酵的

Answer 1

问：泡菜是什么菌发酵的

答：泡菜是乳酸菌发酵的。

答：泡菜主要是乳酸菌发酵而成的一种菜，并且泡菜之所以成为泡菜主要是乳酸菌在起作用，乳酸菌在发酵的时候产生了大量的乳酸成分，假如乳酸菌够浓，泡菜隔绝了空气之后可以放置很长时间。泡菜它是否有营养人们一般用白菜黄瓜萝卜等材料制作泡菜，假如制作得当味道会很鲜美诱人。