Question

面包机做出来的面包面团还要发酵吗

Answer 1

问：面包机做出来的面包面团还要发酵吗

答：亲亲，为您查询到 面包机做出来的面包面团是不需要发酵了哦！ 面包机在制作面包面团时程序中是会有发酵步骤的哦！解释：1、面包机的制作流程中：面包机配好料，开始启动执行第一阶段任务“和面”；面粉在搅拌棒的作用下，和成面团，然后进入第二阶段“发酵”流程；面团发酵完成后，进入第三阶段“烧烤”2、面包的蓬松形态，正是因为面团在发酵过程中，酵母菌在适宜的温度、湿度条件下加速繁殖，在面团中产生大量的碳酸气，形成无数蜂窝状小气囊，一块海棉状面团就形成了；这也是为什么面包中有那么多孔松软的原因3、如果面团发酵不充分，烤出来的面包会较硬，口感也不会好的；发酵是做面包必不可少的一道工序，若面团不经发酵过程，结果就是与死面馒头、窝头也没什么区别了4、家用面包机的各种面包制作流程，均由内箝电脑程序控制，仅需用户按配方配料后，启动它，从和面、发酵到烧烤，一气呵成自动完成，无须用户干预。而发酵好坏，也就与用户选用的制作材料，及配料水平有关系了。

问：那我可以直接加肉松放烤箱烤了么？

答：亲亲，是的哦！通过面包机做好的面包面团，就可以直接放入烤箱了哦！

问：谢谢

答：亲亲，应该的哦！