Question

自酿米酒有酒味但不甜该怎么办？

Answer 1

问：自酿米酒有酒味但不甜该怎么办？

答：方法一：把小苏打用水化开，或者直接买现成的苏打水，然后加入到米酒里面在锅里一起煮，米酒就会变甜了的

答：方法二：直接加入一点冰糖或白砂糖进去，增加米酒的甜度。

答：如果只是米酒甜度不够，您可以按以上方法来进行补救，可是如果米酒已经发酸了，那就代表米酒变质了，还是不要再继续食用比较好。

答：在做米酒的时候 亲！一定要保证不要让米酒沾到任何油水，不然米酒做出来就会失败。

答：亲，希望我的回答对您有所帮助，有问题请留言哦！

答：亲！如果我的解答对您有所帮助，还请给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。如果觉得我的解答还满意,可以点我头像一对一咨询。最后再次祝您身体健康,心情愉快!

答：1、洗好糯米，泡水12小时。将糯米蒸熟成米饭，然后至米饭冷却到室温。即利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵。2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里，平铺一层。3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上。再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，即一层米饭，一层酒曲的铺上，四层即可。4、将容器盖盖严，放在30摄氏度环境下最佳。5、大约发酵36小时，将容器盖打开，并加满凉开水即终止发酵，再盖上盖后，放入冰箱即可。