预制品加热 了解微波炉用于食品的具体操作,包括但不限于食物种类、微波时间及能量等

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摘要 你好,亲,微波炉可以用于加热的食物有:1、未煮熟的食物加热。半生熟的食物不适合放进微波炉中加热,因为食物本身可能有细菌,重复加热,可能产生对人体有害的物质。而未煮熟的食物,放进微波炉中,几分钟就能完成加热。2、已煮熟的食物再热由于微波炉再热预先烹调好的食物时,具有不会改变食物的外观、质地和风味的优点,所以人们把它广泛用于食物的再热。3、冰冻的食物解冻用微波炉融化冰冻食物,特别是肉类食物,不仅比其他方法快,而且效果更好。在常规解冻中,解冻过程是由表及里进行的,因此速度很慢,而且微波炉解冻时,由于微波可以在一定深度内穿透冰冻食物,解冻过程是由表里同时进行的,所以,解冻速度快,而且能够限制微生物的繁殖,最大程度地保持食物的生鲜品质。
咨询记录 · 回答于2022-12-10
预制品加热 了解微波炉用于食品的具体操作,包括但不限于食物种类、微波时间及能量等
你好,亲,微波炉可以用于加热的食物有:1、未煮熟的食物加热。半生熟的食物不适合放进微波炉中加热,因为食物本身可能有细菌,重复加热,可能产生对人体有害的物质。而未煮熟的食物,放进微波炉中,几分钟就能完成加热。2、已煮熟的食物再热由于微波炉再热预先烹调好的食物时,具有不会改变食物的外观、质地和风味的优点,所以人们把它广泛用于食物的再热。3、冰冻的食物解冻用微波炉融化冰冻食物,特别是肉类食物,不仅比其他方法快,而且效果更好。在常规解冻中,解冻过程是由表及里进行的,因此速度很慢,而且微波炉解冻时,由于微波可以在一定深度内穿透冰冻食物,解冻过程是由表里同时进行的,所以,解冻速度快,而且能够限制微生物的繁殖,最大程度地保持食物的生鲜品质。
一般时间是五到十分钟。
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