Question

香菜的功效与作用及营养价值

Answer 1

问：香菜的功效与作用及营养价值

答：您好，很高兴为您解答。香菜的功效与作用以及营养价值有软化血管、提高免疫力、缓解眼疲劳等。

问：抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？

答：1、软化血管香菜含有丰富的维生素C和钾，具有降血脂、扩张血管、提高冠脉血流量、降血压、降胆固醇、软化血管等功效，可用于防治动脉粥样硬化及其他心脑血管疾病。与一般的蔬菜相比，香菜含有更多的维生素C。正常情况下，每天吃适当香菜可以补充维生素C。2、提高免疫力香菜富含胡萝卜素，对眼睛、泌尿道、肠胃等器官具有保护作用，可预防病毒、细菌等致病微生物，增强机体免疫力。与番茄、菜豆、黄瓜相比，香菜含有的胡萝卜素含量高出10倍以上。3、缓解眼疲劳香菜中含有维生素A和C，具有调节视网膜感光物质合成的作用，能有效地减轻眼睛的疲劳，防止干眼病、夜盲症等病症。