Question

美食制作大全

Answer 1

问：美食制作大全

答：要咨询什么问题？请详细文字写清楚

问：我是年糕黄元米果生产，如何解绝散米果冻不耐放会坏的比别人快的问题，2一3天就变色坏了

答：你的配方工艺详细发来

答：有效方案如下：100斤年糕添加5克维生素C2克生育酚10克茶多酚15克乳酸链球菌2斤葡萄糖粉添加这个可以大幅度延长保质期与不褪色

问：100斤大米，煮熟在加槐花粉大豆油树灰高温滶的汤水，搅米饭煮第二次在榨成形成160斤的米果，水份比年糕多些

答：有效方案如下：100斤年糕添加5克维生素C2克生育酚10克茶多酚15克乳酸链球菌2斤葡萄糖粉添加这个可以大幅度延长保质期与不褪色

问：好的谢谢

答：可以加抖音杜德春或者关注老师自媒体，不清楚请再留言

答：抖音：杜德春

问：碱性大的年糕不会有影响吧

答：不会的

问：好

问：年糕用的营养添加剂可以延长几天保质期，

答：大约是你原来的2-3倍的时间

答：若包装车间环境卫生情况好，会更加长

问：好的，环境通风我在用上紫外线灯可以改善减少细菌

答：紫外线很好的杀毒效果！