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包饺子的过程
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咨询记录 · 回答于2023-03-29
包饺子的过程
亲亲包饺子过程:1.准备好饺子馅,将瘦肉切碎,将胡萝卜炒熟,在猪肉馅中加入酱油、葱花、姜末、麻油和熟油,用筷子同向搅拌,使猪肉馅变浓,腌制待用。饺子馅 好了。2.和面擀皮,冷水和面,取出醒发的面团,揉成条状,用刀切成小块。用手搓成扁平状。用擀面杖擀的时候,注意中间厚,边薄。中间厚防止饺子馅漏,边缘薄味道好。3.包饺子,拿一个饺子皮,舀一勺馅,周围蘸点水,先把中间粘上,然后把两边合上,四个角出现,再把旁边的角粘在中间,另一个角粘在中间,最后用力挤缝,一个饺子就做好了,