Question

酒店管理模式有哪些，优缺点是哪些？

Answer 1

问：酒店管理模式有哪些，优缺点是哪些？

答：一、特许经营酒店管理模式对于酒店品牌商来说，特许经营优点非常明显，采用该模式推广酒店品牌的过程中，不需组织庞大管理团队，扩张速度特别迅猛发展，不需要提供太多的人力物力支持，时间花费也非常少。对于投资者来说，特许经营模式有以下优点：1、省钱：无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。2、自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中。3、一定程度提升酒店形象，知名度。特许经营模式的缺点：对于酒店的运营管理来说，该模式没有实质性的帮助，《特许经营管理手册》并不能带来客源，也无法对酒店营销管理带来明显的帮助，技术支持，人员培训，服务标准监督等基本上没有什么帮助。二、酒店委托管理模式优点：适合没有酒店管理经验的投资者，并且要求业主又有一定的资源基础。我国的酒店发展水平低于发达国家，在酒店业早期，不少业主对现代酒店管理模式不太熟悉，委托国外有先进酒店管理经验的公司帮助管理酒店，取得不错的成绩。酒店委托管理模式存在2个大缺点：1、投资者将管理权转让给管理公司，对酒店经营控制大大降低。2、委托管理费用成本开支巨大，会降低利润。