麻辣烫里麻麻的是什么调料
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咨询记录 · 回答于2021-08-05
麻辣烫又麻又辣是用花椒,辣椒,大蒜等配置而成的调料。
麻辣烫制作方法:
热锅下油。
生姜,大蒜炒香。
下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
加上两小勺辣豆瓣炒香
加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。
锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮
煮得快好时下素菜。
麻辣烫又麻又辣是用花椒,辣椒,大蒜等配置而成的调料。麻辣烫制作方法:热锅下油。生姜,大蒜炒香。下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。加上两小勺辣豆瓣炒香加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮煮得快好时下素菜。加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。