Question

冷冻过的鲜奶可以做芝士吗

Answer 1

问：冷冻过的鲜奶可以做芝士吗

答：如果放在保鲜层可以做芝士，放在冷冻层不可以做芝士哦

答：做法如下：

答：用料淀粉 50g糖 20g牛奶 500g蛋黄 2个芝士 适量

答：把淀粉、糖、蛋黄、牛奶加入锅中搅拌均匀

答：加入芝士开小火加热，搅拌至粘稠状

答：倒入模具冷冻一小时

答：用刀切成均匀得三角状，刷上蛋黄液

答：烤箱设定230℃，烤15分钟，嫩滑Q弹的芝士牛奶就完成了

答：感谢您的咨询哦～[吃鲸]

答：[比心][比心][比心]

答：

问：制作芝士

答：不好意思亲亲

答：您稍等

答：正在编辑～[吃鲸]

答：第1步、取1000毫升牛奶倒在小锅里，用文火煮到快要沸腾的程度，关火（我煮到中间起奶皮就停火了）。第2步、将50毫升白醋倒入小锅里，轻轻搅匀，静置10分钟左右（大约2分钟后，你会看到牛奶变成有点豆腐花那样的感觉）。第3步、把半凝固状的牛奶入干净的纱布中，包起来，放在冰水中浸泡15秒左右（这个步骤是为了去除芝士的酸味）。第4步、拎出纱布包，沥净水以后就成新鲜芝士了。

答：感谢您的咨询哦～[吃鲸]

答：[比心][比心][比心][比心]

答：