Question

红皮土豆切开里面有红色条纹能吃吗？

Answer 1

问：红皮土豆切开里面有红色条纹能吃吗？

答：亲，红土豆里面有红色可以吃。红色土豆本身就是土豆的一种，表皮呈红色，略微鲜艳，内部肉质呈黄色。出现红色现象，可能放置时间太长，又也许是淀粉氧化造成的，继续食用不会有什么影响。

答：红皮土豆粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。土豆内含有多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具有抗氧化作用。土豆的热量并不高，经常食用也不用担心长胖。红皮土豆是一个特殊的品种，它只是皮是红色的看起来有点鲜艳，但是可以正常食用的。