Question

干鲍鱼最简单的四种家常做法

Answer 1

问：干鲍鱼最简单的四种家常做法

答：第一种鲍鱼粥将干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用。大米淘洗放入砂锅，倒入高汤，加入鲍鱼、瑶柱、肉 、姜丝、香菇丁，大火烧开后转小火熬1小时左右。粥熬至浓稠时，加盐、鸡精、胡椒粉、葱花调味即可。

答：第二种鲍鱼焖鸡干鲍鱼提前泡发好，备用。鸡肉洗净斩成小块，加盐、鸡粉、生抽、生粉先腌渍十分钟，然后入油锅煎至两面色金黄，盛出来待用。沙锅用油将葱、姜、青椒炒香，把煎好的鸡中翅和鲍鱼入沙锅，再倒入高汤并调好口味，改小火焖至软熟，改大火收汁即可。

答：第三种鲍鱼虫草花汤干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用。排骨汆水后备用。将发好的鲍鱼肉、排骨、虫草花、姜一起放进炖锅，加入适量的水炖1.5小时。炖好后加入适量的盐和几滴纯花生油即可食用。

答：第四种鲍鱼花胶椰汁炖鸡汤干鲍鱼提前泡发好，并清洗干净备用。花胶提前泡发好，并清洗干净备用。鸡去皮去内脏，砍件。汆水去掉血水后备。把鸡、鲍鱼、花胶、瑶柱、陈皮一起放进炖锅，加入椰子水，没过材料再多一点点就可以，炖1.5-2小时左右，放适量盐调味即可。

答：希望采纳赞谢谢