香椿树枝可以熏肉吗
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香椿的可以,柏树,松树的都很好
咨询记录 · 回答于2021-12-27
香椿树枝可以熏肉吗
香椿的可以,柏树,松树的都很好
不是说香春有毒不能熏肉
对
会有毒的会带有一定的香味但是建议少吃熏肉比较好胆固醇比较高樟木除了含有樟脑外,还含有烷烃类、酚类、烯类和樟醚等有机成分,它们对人体均有不同程度的毒副作用。当它制成家具后,摆放在不通风的卧室里,其散发出的芳香气味,可通过呼吸、黏膜、皮下等途径进入体内,导致慢性中毒,引发头晕、浑身无力、腿软、食欲减退、咽干口渴、喉咙发痒、咳嗽、失眠多梦等。此外,樟脑还有活血化瘀、抗早孕的作用,孕妇若长期与樟木家具接触,较易流产;婴幼儿若长期受到樟木气味的刺激,亦会出现不良反应。
香樟树可以熏腊肉。香樟树的油脂含量比较高,香味虽不如松柏浓郁。熏腊肉选用何种植物物料,必须符合两大标准:带有异香和富含油脂。常用来熏腊肉的植物有柏树枝、松树枝、青杠树枝(橡树)以及橘皮,它们油脂含量高,且本身都有特别浓郁的奇异香味,这样熏出来的腊肉色泽漂亮,香味浓郁。熏腊肉应该选择空旷的地方,周围不要有易燃易爆物。腊肉在制作的过程当中可能会形成一定量的亚硝酸盐,放置的时间越久,成分会越高。四川和重庆地区有不少居民用香樟叶熏腊肉
偶尔吃问题不大我也爱吃
我不知道今年用香春木和香春叶熏肉,昨天我才在百度查询不能吃,唉!可惜了
谢谢老师解答
柏树有吗
我家也用柏树
没有
算了把丢了
有毒不吃了
问问
橘子皮谷糠有吗
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