如何如何保存臭豆腐
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# 臭豆腐的储存方法
## 方法一：调料腌制后密封罐藏
1. 将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉（有的还加少量茴香粉），
2. 入罐数日后，加入适量老硒窑封，
3. 不但储藏日久，而且味道更佳。
## 方法二：密封罐子储存
1. 可以将豆腐用罐子储存，
2. 密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触，
3. 空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐。
## 方法三：冰箱低温保存
1. 放入冰箱，进行低温保存，
2. 在低温状况下，微生物和细菌的活动就会受到抑制，这样也就可以延长臭豆腐的保存时间。
## 方法四：阴凉通风处保存
1. 将豆腐放到阴凉通风处，
2. 阴凉通风的地方可以降低臭豆腐的温度，
3. 也能起到抑制微生物的发酵。
咨询记录 · 回答于2024-01-04
如何如何保存臭豆腐
1. 将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉（有的还加少量茴香粉），入罐数日后，加入适量老硒窑封，不但储藏日久，而且味道更佳。
2. 可以将豆腐用罐子储存，密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触，空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐。
3. 放入冰箱，进行低温保存，在低温状况下，微生物和细菌的活动就会受到抑制，这样也就可以延长臭豆腐的保存时间。
4. 将豆腐放到阴凉通风处，阴凉通风的地方可以降低臭豆腐的温度，也能起到抑制微生物的发酵。
您好，可以按照这4种方式来保存。
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