Question

猪肉里有血点 从血点里拽出白线长的是怎么回事

Answer 1

问：猪肉里有血点 从血点里拽出白线长的是怎么回事

答：白色条状物其实只是猪的肌腱

答：它们是正常的组织结构，如果你买到的部位是猪小腿、猪蹄或者猪尾巴，那么在切割的断面上看到这个东西就是再正常不过的了。因为猪尾巴和猪蹄的动作比较复杂精密，需要控制方向，因此这些部位的肌肉和骨骼之间连接的肌腱也较为致密、狭长而且独立。它们会呈现一条条的筋索状，和肌肉组织剥离开之后，看起来就会有点像是白色的“虫子”。