羊肉汤锅的做法

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摘要 您好,很高兴为您解答哦,做羊肉汤锅准备食材如下羊排肉、红萝卜、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、香叶、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉
咨询记录 · 回答于2022-11-06
羊肉汤锅的做法
您好,很哪带高兴为您解答哦,做羊肉汤锅准备食材如下羊排肉、简并红萝拦缓迹卜、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、香叶、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉
先把羊排肉斩成小块,放入冷水锅中焯水,再放入姜片和料酒去耐旅腥,锅开后,撇去浮沫,捞出冲洗干净。洗干净的羊肉放入兆亩姿砂锅中,再放入姜片和大葱,放入漫过食材的凉水,盖上族绝锅盖大火烧开,中小火慢炖35分钟
锅中倒入菜籽油,放入生姜大葱煸香,再放入八角、尘孝桂皮、香叶、花椒煸香派陵稿。再放入牛油火锅底料、两勺郫县豆瓣酱、两勺自制剁椒酱,炒出红油,多炒会,把辣椒里面水分煸干汪高
羊排汤或余炖了20分钟了凯睁,打开锅盖,放入生抽,再放入炒好的调料,然后盖上锅盖,继续炖。洗干净的红萝卜和胡萝卜切衫孙滚滚到块,再放入热水锅中,盖上锅盖,大火烧开,再煮五分钟
时间到时,捞出垫在盆底。羊排汤烧得时间到时,撒上白胡椒粉,就可以装盆了,再仿敬撒冲闭上青大蒜散大裂点缀就可以开吃了
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
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