Question

食品加工中的化学性危害如烧烤中产生的笨并芘是属于那种危害？

Answer 1

问：食品加工中的化学性危害如烧烤中产生的笨并芘是属于那种危害？

答：它是属于致癌物，而且它的致癌作用还比较大，而且由于这类物质主要存在于油炸腌制烧烤类食物中，所以一般来说尽量少吃一些，防止造成细胞发生癌变，除此之外，平时还可以多吃一些清淡的比较容易消化吸收的食物，也可以适当的补充一些富含维生素的水果和蔬菜。