Question

冬天怎样大量储存大白菜呢

Answer 1

问：冬天怎样大量储存大白菜呢

答：### 冬天大量储存大白菜的方法 - 室外储存 - 晾晒：在砍菜时，先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。 - 储存环境：堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品，如覆盖麻袋。 - 堆放方式：堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧。初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除bing株，以防腐烂。 - 注意事项：如果天气特别冷，如东北的天气，就不适合室外储存。 - 菜窖储存 - 前期处理：相比之下菜窖储存就好多了，先在室外放2-3天让水分散散，摘除huang叶烂叶； - 储存方式：下窖储存的时候一排一排摆好，根部朝下，一排白菜一排土，这样摆起来就可以了； - 封窖：盖上菜窖的口，防止小动物进出。

答： 扩展资料： 大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利水消肿、利尿通便、清热解du等作用，为清凉、降泄、补益良品。 1. 利肠通便：大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道du素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 2. 利水消肿：中医认为，大白菜气味甘温，无duxing，《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃，除烦解酒du，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且大白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。 3. 护肤美容：大白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏xuebing，还可促进机体du素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。