Question

食材配送的管理标准有哪些内容

Answer 1

问：食材配送的管理标准有哪些内容

答：您好，亲，食材配送的管理标准有：1． 落实安排根据客户名称、 要求到达时间、 配送食材的数量及路程长短安排落实好配送工作。2. 配送前的准备工作生产主管须根据当天订单客户名称、 要求到达时间、 配送食材的数量及路程长短提前安排好配送车辆及司机， 并合理制定配送路线及出车时间。3. 配送车辆及人员的安排各配送司机根据《配送车辆分配表》 提前一天检查车辆运行状况， 提前加好油或充足电， 确保第二天能安全顺利出车。 出车前对车辆进行卫生消杀， 并记录消杀台账。4． 配送开始 配送人员按规定时间到达现场， 在生产主管的安排下， 仔细核对仓库的《销售出货单》 与所配送的客户食材是否相符并签字确认， 并根据客户要求到达的时间、 路线及所定的食材品种、 数量， 按要求摆放到配送车辆上（后卸货的单位食材放在车辆的最里面） 后准时出车。5． 检查工作配送车辆是否干净、 整洁， 运行状况是否良好配送客户的食材品种与数量是否与仓库出具的《出货单》一致； 出车所需的驾驶证、 行驶证等相关证件是否齐全。车辆是否整洁， 是否已消杀。7． 配送结束配送人员到达客户单位后， 应努力树立公司良好形象， 使用“您好”“请”“谢谢” 等礼貌用语， 并将客户所需的食材搬运放好后请客户及时验收签字， 对客户提出的建议要做好记录回来后及时向客服反馈。8． 收车配送人员回到公司后， 要将客户签收的单据及时上交仓库入账， 并清理好配送车辆卫生， 对车辆进行卫生消杀。