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外卖存在哪些问题?
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1、填写门前卫生区域清扫干净堆放的垃-圾已经清洁。整改已完成。
咨询记录 · 回答于2023-01-09
外卖存在哪些问题?
1、填写门前卫生区域清扫干净堆放的垃-圾已经清洁。整改已完成。
2、收到你的图片我想办法把它摆正之后看清楚再发送你答案5分钟。
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我要把你的图片端正之后再看清楚,再发给你答案
因为你发给我的图片方向不正确,我需要下载一下
食品安全排查治理表四条如下:
1、发现在食品操作间没有悬挂毛巾。2、垃-圾桶和污水桶分别违反规定放在厨房里。3、墙面墙角有蜘蛛网。4、扫帚没有放在指定的位置
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整改的措施如下:1、食品的操作间悬挂毛巾,所有的操作人员要有健康证,并且每个人有专门的对应使用的毛巾。不同的操作间或者是不同的岗位使用的毛巾不同。2、所有的污水桶或者是厨余处理的痛,需要放置不同的位置定制摆放。
?3、定期清理墙面墙角的蜘蛛网做到不留死角检查,所有的门窗各处的电源关闭状态清理好各个容器,比如说洗碗机清洁到位,等等。4、所有的清扫工具扫帚等等定制摆放,并且划分区域明确责任人,明确责任员工。并且确保远离操作位置,加强管理等等。
外卖平台存在以下四个问题:1、外卖团队健康证不齐全。整改措施是要求买卖人员办理好健康证,做好管理工作身体,确保检查后健康,不能够核酸阳性送餐。
2、第二个问题是没有落实疫情调查主体防控主体,没有储备足够的防疫物资。整改的措施是落实从业人员常态化核酸检测符合当地的政策,加强员工健康管理配备足够的外卖,或者是转运过程当中的口罩手套及时的进行更换。
3、存在的问题是运送工具,不清洁外卖箱不标准已经破旧破损,发生脏物。整改的措施是用清洁的容器,或者是独立的包装进行风格,并且进行清洁消毒,增加消毒保洁频次。4、外卖平台合作的送餐企业不标准和没有进行注册的企业进行合作。整改的问题就是要加强安全培训,同时及时的更换合作的商家,避免因为送餐公司的质量问题产生合作上的异常及时的进行培训,鼓励外卖员进行反馈情况。
还可以补充提问,在提问时明确细节。
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