Question

学烧烤一般多少钱

Answer 1

学习烧烤技术，学费大概在5000到8000元左右，有些生意好的烧烤店老板收费更高，1万元学费也不是没有过。

再者还可以选择小吃培训公司学习烧烤技术，价格方面大概在1500-6000元左右。还可以选择在线视频学习，学费是比较便宜的，大概在300-1000元左右。

平时在国内，不管是豪华商圈，还是街头小巷，到处都可以看到几人几桌在喝着啤酒，吃着烧烤，久久不愿散场，中国人对烧烤总是青睐有加，周末郊游的野炊，晚上好友的宵夜，烧烤都是最爱。所以不论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，人们都是风雨无阻，足以证明烧烤的市场是非常火爆的。

注意事项：

1、在各大城市的正规厨艺培训学校进行学习，特别是去比较有实力的正规厨师学校比较好，可以从学习环境、师资、教学方法、获奖情况等方面来考察是否有实力。

2、去相关餐饮企业工作学习烧烤技术。去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验，不但能学到烧烤技术，而且还能学会如何经营店铺，了解消费者的喜好和口味等。

3、托关系找个有责任心的好师傅，付费一对一教授，这一种方式适合大部分烧烤求学者，能够一对一，而且方便快捷。

4、燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。

质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

5、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

6、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。