Question

大肠怎么洗才能干净

Answer 1

问：大肠怎么洗才能干净

答：亲，需要把剪刀剪去肥油,如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕,把肥油弄干净以后再灌一次大肠,用筷子从开口地方把外皮往里面推,把里面的部分翻到外面来,如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁,加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠,一直搓到油胶产生,然后再用清水清洗一遍,如果没有面粉,使用生粉也是一样的,如果连生粉都没有,就可以用盐,再用白醋或者料酒,水搓洗一遍,再次冲洗干净,这样就可以洗得很干净,

答：清洗干净大肠要用清水、淀粉、盐等反复清洗多次。把买回来的猪大肠放在盆里，用清水洗一遍，然后加入适量面粉洗净猪大肠表面的黏液，直至清洗至表面光滑，再用清水清洗。再翻开大肠，清除杂乱的肥油，加入适量食盐反复揉洗。将大肠翻面至光滑的一面，再次加入面粉揉一次，用清水洗净即可。