Question

混沌珠为什么会碎

Answer 1

问：混沌珠为什么会碎

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：混沌珠是由糯米粉和水混合制成的，因为糯米粉含有较高的蛋白质质量，而且混沌珠的制作中需要加添水，所以混沌珠容易发生粘附，并且在制作过程中也容易破裂或变形。此外，当混沌珠下锅烫煮的时候，也容易因为汤汁的沸腾或者搅拌过程中的撞击等因素而破裂。因此，如果想要避免混沌珠破碎，可以在制作过程中控制水的加量，加入一些油脂可以增加其韧性，煮的时候也需要小心操作，避免撞击和过度煮熟。