Question

如何让烧饼酥脆不回软

Answer 1

问：如何让烧饼酥脆不回软

答：您好！要让烧饼酥脆不回软，有以下几个方法：

答：1. 烤的温度和时间要适当，避免过度或不足。一般来说，烤箱温度控制在200℃左右，烤制时间控制在10~15分钟。2. 在制作烧饼前，可以在面团中添加少量的鸡蛋、油或者牛奶，这样可以让面团更加柔软，更容易制作成形。3. 在制作烧饼时，要保持烧饼的薄度均匀，不宜过厚，否则容易出现糊焦或者变软的情况。4. 烧饼烤好后，可以在烤箱里稍微晾一会儿，等到它稍微凉一点再取出来，这样可以让烧饼更加酥脆。

答：除此之外，还可以在制作烧饼时，加入一些糖或者蜂蜜，这样可以让烧饼更加甜美可口。总之，制作烧饼要注重细节，掌握好每一个步骤，才能制作出口感酥脆的烧饼。希望我的回答能帮到您，谢谢！