Question

低筋面粉在超市叫什么

Answer 1

问：低筋面粉在超市叫什么

答：低筋面粉在超市中会叫作特一粉或是特级精粉，这个我们都可以在包装袋上看到。

答：在超市中“蛋糕粉”、“特一粉”、“低筋小麦粉”或“薄力粉”指的都是低筋面粉。

答：低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。