蔬菜放冰箱冷冻会产生亚硝酸盐吗?
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您好亲，不会产生亚硝酸盐。冷冻蔬菜和新鲜的亚硝酸盐含量差不多，是因为亚硝酸盐的升高需要依靠细菌，而冷冻蔬菜经过加工处理和低温储存，就像把蔬菜“冻龄”了一样。测试结果显示，冷冻对蔬菜的影响并不大，蔬菜的差异还是主要来源于产地、加工工艺、储存环境和时长等。
咨询记录 · 回答于2023-06-21
蔬菜放冰箱冷冻会产生亚硝酸盐吗?
您好亲，不会产生亚硝酸盐。冷冻蔬菜和新鲜的亚硝酸盐含量差不多，是因为亚硝酸盐的升高需要依靠细菌，而冷冻蔬菜经过加工处理和低温储存，就像把蔬菜“冻龄”了一样。测试结果显示，冷冻对蔬菜的影响并不大，蔬菜的差异还是主要来源于产地、加工工艺、储存环境和时长等。
放冷藏室呢？
也不会的
好的
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