Question

赤小豆薏米祛湿正确做法

Answer 1

问：赤小豆薏米祛湿正确做法

答：准备好赤小豆（比较细长，和红豆有区别，效果比红豆好）、薏米（最好先炒下），在这个基础上还加了茯苓、陈皮，红枣。洗干净放入隔水炖盅，加水预约。赤小豆薏米祛湿汤的做法步骤：2 2我一般预约4个小时，煮2.5个小时，这些要看具体食材。一直用的是隔水炖盅，很方便，前一晚把食材放进去，第二天早上醒来就可以吃了。赤小豆薏米祛湿汤的做法步骤：3 3出锅，喜欢甜的可以加点糖，白糖红糖都行。

答：有一点需要注意的是，薏米性寒祛湿虽好，但性寒，直接煮来吃会伤脾，所以最好的办法是先把薏米炒下，炒过的薏米会大大减少寒性。也可以炒多点放在密封瓶里，平时要的时候拿出来直接泡水喝。

答：薏米作药材为薏苡仁，赤小豆跟薏苡仁想要有祛湿效果，可以直接煮；也可先将薏苡仁炒制，和赤小豆浸泡30分钟后，再煮食。赤小豆和薏苡仁均能利水消肿、解毒排脓。薏苡仁还可健脾止泻、除痹散结。两药配伍煮食祛湿的方法有多种，比如可以先将赤小豆和薏苡仁放入清水中浸泡至少30分钟，再放入砂锅中直接蒸煮，等到其软烂后即可食用。由于薏苡仁炒制后渗湿功效会增强，因此也可用先将薏苡仁放在锅中用文火炒制微黄色或焦褐色，然后再和赤小豆同泡30分钟以上，放入砂锅中煎煮30-40分钟，即可食用，这种方法煮的赤小豆和薏苡仁，祛湿效果相对更好。赤小豆和薏苡仁同煮，并非所有人都能食用，比如阴虚津伤者、孕妇，就需慎用。两药同煮不能代替药物，患者可结合身体情况，在中医医师指导下进行食用。