面点师傅几类职业
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咨询记录 · 回答于2021-10-25
面点师傅几类职业
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1.按所定食谱精心加工、制作面点食品;2.掌握蒸煮时间和用气规律;3.各种西点、点心的研发和试制
按照国内对于厨师的分类,主要可分为:中式烹调师、中式面点师、中式烧腊师、西式烹调师和西式面点师5种
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