Question

草鱼怎么做好吃

Answer 1

问：草鱼怎么做好吃

答：亲亲，您好很高兴也很荣幸为您解答问题如下哦；

答：草鱼怎么做好吃方法如下哦；【草鱼】【基本食材】草鱼，大葱，生姜，大蒜，盐，红烧料，啤酒，【制作步骤】1.菜市场老板娘送的草鱼，在它身上砍几刀，不要砍断，像这样就行了，这样做的时候会更入味，吃起来口感更好，先放一边备用。

答：2.准备一段大葱切丝，生姜切丝，放入碗里，加入温水，下手抓一下，把葱姜里的汁水抓出来，把泡好的葱姜水倒入鱼里，给它来个泰式按摩，去去腥味。

答：3.再准备一块生姜切成末，大蒜拍扁，切成末，装入盘里备用。

答：4.要想煎鱼不粘锅这一步很关键，锅热油热后撒点盐，再把鱼下锅煎。

答：5.刚下锅的鱼不要着急动，先锅动鱼不动，煎制一面定型后再来个大翻锅，这一步你可要小心了，千万别把鱼翻到地板上了，煎至两面金黄后加姜蒜末，再加一包红烧料即可，既能调味又能上色，就不用再加其它任何调料了。

答：6.倒入半瓶啤酒增香去腥，再放适量的清水，盖上盖子焖煮八分钟。

答：温馨小提示如下哦；吃鱼的时候，一定要把鱼腥线给它抽出来，不然吃起来会有腥味。抽取鱼腥线的方法很简单，就是用刀在鱼头和鱼尾吃各划上一 刀，划开之后，我们会看见一个白色的小圆点，用手轻轻地捏住，另一只手，轻轻的拍打鱼身，这样就会轻松地把鱼腥线抽出来了。